Nutrición y Alimentación para el Rendimiento Deportivo y Salud

El programa de Nutrición y Alimentación para el Rendimiento Deportivo y Salud de la División de Educación Continua de Blackwell Global University en alianza con Itae Business School ofrece una formación especializada en alimentación y nutrición, como herramienta clave para la prevención y control de diversas enfermedades y la mejora del bienestar y capacidad funcional de los individuos.

300 horas

30 Créditos

Nutrición y Alimentación para el Rendimiento Deportivo y Salud

El programa de Nutrición y Alimentación para el Rendimiento Deportivo y Salud de la División de Educación Continua de Blackwell Global University en alianza con Itae Business School ofrece una formación especializada en alimentación y nutrición, como herramienta clave para la prevención y control de diversas enfermedades y la mejora del bienestar y capacidad funcional de los individuos.

300 horas

30 Créditos

30

Créditos


20 Semanas 

Duración


Online

Modalidad


$ 900 

Inversión


Perfil del egresado

El egresado del Programa de Nutrición y Alimentación para el Rendimiento Deportivo y Salud podrá implementar estrategias que mejoren el estado físico, mental y social de los deportistas, mediante una alimentación saludable, variada, económica y completa.

Objetivos del programa

Contribuir al perfeccionamiento y actualización en los conocimientos relacionados con la nutrición y rendimiento deportivo, así como los avances en el tratamiento de enfermedades crónicas no transmisibles mediante el ejercicio y la distribución de nutrientes.

  •  Relacionar las adaptaciones fisiológicas y el metabolismo energético durante el ejercicio físico como base para el planteamiento de intervenciones nutricionales.
  • Valorar el estado nutricional en deportistas y personas que practican ejercicio físico, fundamentando el comportamiento de los distintos compartimentos corporales a través del análisis crítico de diversas fuentes bibliográficas.
  • Diseñar planes de intervención nutricional en individuos que realizan ejercicio físico aplicando la dietética y suplementación alimentaria para apoyar el logro de objetivos, respetando los principios de la ética en el trabajo con personas. 

Metodología:

Metodología:

Clases Asincrónicas

Acceso a Campus Virtual 24/7

Autoevaluaciones

Lecturas y Diapositivas

Módulos:

Módulos:

Fisiología Metabólica del Ejercicio Físico

  • Dinámica de los Fosfágenos en Esfuerzos Explosivos
  • Glucólisis Anaeróbica y Cinética del Lactato Sanguíneo
  • Metabolismo Oxidativo de Sustratos Energéticos Mixtos
  • Respuesta Hormonal Aguda al Estrés Mecánico
  • Función Tiroidea y Eje Gonadal en Atletas
  • Regulación Endocrina de la Hidratación y Volemia
  • Mecanismos Periféricos de Fatiga Neuromuscular
  • Fatiga Central y Agotamiento de Neurotransmisores
  • Consumo Excesivo de Oxígeno Post-Ejercicio (EPOC)
  • Medición del Gasto Metabólico Basal en Deportistas
  • Cineantropometría Aplicada al Rendimiento (Protocolos ISAK)
  • Estimación Dinámica del Gasto Energético Total Diario

Prescripción de Macronutrientes en el Deporte

  • Dinámica de Reposición de Glucógeno Muscular y Hepático
  • Protocolos de Sobrecarga de Carbohidratos (Carbo-loading)
  • Entrenamiento con Baja Disponibilidad de Glucógeno (Train-Low)
  • Cinética de Digestión y Umbral de Leucina
  • Requerimientos Proteicos según el Estado Energético
  • Distribución Isocalórica e Isonitrogenada Diaria
  • Adaptación a Dietas Cetogénicas en el Deporte
  • Suplementación con Triglicéridos de Cadena Media (MCT)
  • Perfil Lipídico y Salud Cardiovascular del Atleta de Fuerza
  • Metabolismo del Hierro y Anemia Ferropénica Deportiva
  • Antioxidantes Exógenos y Atenuación de Señalización Celular
  • Vitamina D y Homeostasis Ósea en Deportes de Interior

Suplementación y Ayudas Ergogénicas Deportivas

  • Farmacocinética y Aplicación de Cafeína Anhidra
  • Protocolos de Saturación con Creatina Monohidrato
  • Buffers Intracelulares: Beta-Alanina y Carnosina
  • Bicarbonato de Sodio y Tamponamiento de Hidrogeniones
  • Nitratos Dietéticos y Eficiencia Respiratoria Mitocondrial
  • Citrulina Malato y Flujo Sanguíneo Periférico
  • Termorregulación y Cálculo de Tasas de Deshidratación
  • Diseño Bioquímico de Soluciones de Rehidratación Oral
  • Prevención Clínica de la Hiponatremia Asociada al Ejercicio
  • Marcos Regulatorios de la Agencia Mundial Antidopaje (WADA)
  • Contaminación Cruzada en la Industria de Suplementos
  • Interacciones Fármaco-Nutriente en Población Atlética

Periodización Nutricional y Composición Corporal

  • Nutrición en Fases de Hipertrofia y Acumulación de Volumen
  • Ajustes Dietéticos en Mesociclos de Fuerza y Potencia Máxima
  • Tapering y Puesta a Punto Pre-Competitiva
  • Protocolos Extremos de Corte de Peso (Weight Cutting)
  • Déficit Calórico Agresivo vs. Ciclado Lineal de Calorías
  • Control de la Termogénesis por Actividad No Ejercicio (NEAT)
  • Síndrome de Deficiencia Energética Relativa en el Deporte (RED-S)
  • Tríada de la Atleta Femenina: Prevención y Abordaje
  • Ortorexia y Vigorexia en Entornos Competitivos y Fitness
  • Logística Nutricional en Torneos Multidía
  • Manejo del Distrés Gastrointestinal Inducido por el Esfuerzo
  • Nutracéuticos para la Reparación del Daño Muscular Excéntrico

Estrategias Nutricionales en Poblaciones Específicas

  • Complementación Aminoacídica en Dietas Veganas de Alto Rendimiento
  • Riesgos de Deficiencia de Micronutrientes en Atletas Vegetarianos
  • Ajustes Ergogénicos Alternativos para Deportistas Veganos
  • Cálculo de Demandas Energéticas en Niños y Adolescentes Deportistas
  • Sarcopenia, Resistencia Anabólica y Nutrición en el Atleta Máster
  • Periodización Nutricional Sincronizada con el Ciclo Menstrual Femenino
  • Manejo Nutricional Perientrenamiento del Atleta Diabético Tipo 1
  • Inmunosupresión e Infecciones del Tracto Respiratorio Superior
  • Alergias e Intolerancias Alimentarias en la Alta Competición
  • Aclimatación Nutricional a la Hipoxia en Altitud Moderada
  • Termorregulación y Nutrición en Ambientes de Calor Extremo
  • Apoyo Clínico-Nutricional en la Rehabilitación de Lesiones Ortopédicas

Doble Certificación para LATAM

Gracias a la alianza estratégica con Itae Business School los estudiantes de los programas Advanced Certificate en Latinoamérica pueden acceder al Doble Certificado Internacional. 

Docentes:

María Candela Balladares

Cuenta con 10 años de experiencia como nutricionista. Magíster en Nutrición Materno-Infantil por la Universidad Europea del Atlántico. Posee posgrados en Obesidad y en Enfermedades Renales y Nutrición por la Universidad Favaloro de Argentina. Licenciada en Nutrición por Universidad Nacional de Córdoba. 

Maria Jara 

Nutricionista. Diplomada en Nutrición Pediátrica y del Adolescente. Diplomada en Implementación de Ambientes Escolares Saludables. Cursando Diplomado en Nutrición Deportiva. Certificada en ISAK nivel I y II. Con 5 años de experiencia en atención nutricional infantil y juvenil en áreas deportivas. 

Jose Uribe

Instructor deportivo con más de 13 años de experiencia. Magíster en Actividad Física y Deporte Adaptado por la Universidad San Sebastián de Chile. Posee grado de Profesor de Educación Media en Educación Física por la Universidad de Bío Bío de Chile.

Inversión:

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