Nutrición y Alimentación para el Rendimiento Deportivo y Salud

El programa de Nutrición y Alimentación para el Rendimiento Deportivo y Salud de la División de Educación Continua de Blackwell Global University en alianza con la Universidad Autónoma de Chile ofrece una formación especializada en alimentación y nutrición, como herramienta clave para la prevención y control de diversas enfermedades y la mejora del bienestar y capacidad funcional de los individuos.

300 horas

30 Créditos

Nutrición y Alimentación para el Rendimiento Deportivo y Salud

El programa de Nutrición y Alimentación para el Rendimiento Deportivo y Salud de la División de Educación Continua de Blackwell Global University en alianza con la Universidad Autónoma de Chile ofrece una formación especializada en alimentación y nutrición, como herramienta clave para la prevención y control de diversas enfermedades y la mejora del bienestar y capacidad funcional de los individuos.

300 horas

30 Créditos

23 de Diciembre

Inicio


20 Semanas

Duración


Online

Modalidad


$900

Inversión


Perfil del egresado

El egresado del Programa de Nutrición y Alimentación para el Rendimiento Deportivo y Salud podrá implementar estrategias que mejoren el estado físico, mental y social de los deportistas, mediante una alimentación saludable, variada, económica y completa.

Objetivos del programa

Contribuir al perfeccionamiento y actualización en los conocimientos relacionados con la nutrición y rendimiento deportivo, así como los avances en el tratamiento de enfermedades crónicas no transmisibles mediante el ejercicio y la distribución de nutrientes.

  •  Relacionar las adaptaciones fisiológicas y el metabolismo energético durante el ejercicio físico como base para el planteamiento de intervenciones nutricionales.
  • Valorar el estado nutricional en deportistas y personas que practican ejercicio físico, fundamentando el comportamiento de los distintos compartimentos corporales a través del análisis crítico de diversas fuentes bibliográficas.
  • Diseñar planes de intervención nutricional en individuos que realizan ejercicio físico aplicando la dietética y suplementación alimentaria para apoyar el logro de objetivos, respetando los principios de la ética en el trabajo con personas. 

Metodología:

Metodología:

Clases Asincrónicas

Seminarios Sincrónicos

Autoevaluaciones

Lecturas y Diapositivas

Módulos:

Módulos:

Nutrición para la Salud y Evaluación Nutricional

  • Métodos para la evaluación del estado nutricional
  • Métodos de cribado Nutricional
  • Dieta equilibrada y guías en alimentación e hidratación
  • Ingestas recomendadas, ingestas adecuadas y objetivos nutricionales
  • Alimentación de individuos jóvenes y adultos. Nutrición y fertilidad
  • Nutrición de la madre en el embarazo y la lactancia
  • Alimentación del niño en los primeros 1.000 días de vida. Nutrición y control de peso
  • Alimentación en la etapa escolar y en la adolescencia
  • Alimentación en las personas de edad avanzada. Diferencias en función de la edad y situación sanitaria
  • Nutrición y salud dental
  • Alimentos funcionales
  • Nutrición en la mejora de la función mental y en la lucha contra la depresión  

Nutrientes, hidratación y ayudas ergogénicas en el ejercicio

  • Necesidades energéticas en el ejercicio.
  • Metabolismo de los carbohidratos
  • Metabolismo de las Proteínas
  • Metabolismo de los Lípidos
  • Vitaminas en el deporte
  • Minerales en el deporte
  • Hidratación en el deporte
  • Ayudas ergogénicas en el deporte
  • Ayudas ergogénicas y nutricionales
  • Clasificación de suplementos nutricionales según su evidencia científica (parte 1)
  • Clasificación de suplementos nutricionales según su evidencia científica (parte 2)
  • Protocolos de suplementación  

Planificación Nutricional Aplicada al Ejercicio Físico

  • Introducción
  • ¿Por qué comer?
  • Fuentes de nutrientes y la pirámide alimenticia
  • Necesidades orgánicas
  • Nutrición y ejercicio físico
  • Gasto energético
  • Balance energético
  • Cómo obtener el gasto energético total
  • Interés nutricional de la actividad física en los hidratos de carbono
  • Interés nutricional de la actividad física en los lípidos
  • Interés nutricional de la actividad física en las proteínas
  • Alimentación antes - durante - después de la actividad física  

Nutrición Deportiva Especializada

  • Introducción
  • Objetivos de la nutrición deportiva
  • Reservas de Carbohidratos corporales y qué pasa con esta durante el ejercicio.
  • Los carbohidratos en la alimentación de los deportistas
  • Índice glicémico, carga glicémica y ejercicio
  • Las proteínas en la alimentación de los deportistas
  • ¿Cuándo ingerir proteínas?
  • Las grasas en la alimentación de los deportistas y utilización de los depósitos de grasa como energía
  • Adaptaciones al entrenamiento
  • Hidratación, Termorregulación, deshidratación y rendimiento
  • Ingesta de líquido
  • Suplementación para deportistas  

Nutrición y Obesidad: Control de Sobrepeso (Módulo Coursera)

  • Introducción al mundo del sobrepeso y la obesidad
  • Riesgos y problemas asociados al sobrepeso y obesidad
  • El Plan alimentario como aliado contra la obesidad y el sobrepeso
  • Actividad física, estilos de vida y entorno  

Certificación Adicional

Como parte del plan de estudios de nuestro programa, hemos incorporado la asignatura "Nutrición y obesidad: control de sobrepeso", impartida por los profesores de la Universidad Nacional Autónoma de México. Al término de la asignatura recibirás la certificación adicional de la Universidad Nacional Autónoma de México gracias a nuestra alianza internacional con Coursera for Campus. 

Certificación Adicional

Como parte del plan de estudios de nuestro programa, hemos incorporado la asignatura "Nutrición y obesidad: control de sobrepeso", impartida por los profesores de la Universidad Nacional Autónoma de México. Al término de la asignatura recibirás la certificación adicional de la Universidad Nacional Autónoma de México gracias a nuestra alianza internacional con Coursera for Campus. 

Doble Certificación para LATAM 

Gracias a la alianza estratégica con la Universidad Autónoma de Chile los estudiantes de los programas Advanced Certificate en Latinoamérica pueden acceder al Doble Certificado Internacional. 

Inversión:

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